CHE COS'È?
La
metodologia HACCP (
Hazard Analysis and Critical Control Point) è una tecnica di analisi e prevenzione dei punti critici del processo che si va divulgando, oltre che per la sua efficacia, perché resa obbligatoria dal Decreto Legislativo 155/97, in applicazione della Direttiva comunitaria 93/43/CEE.
L'integrazione della metodologia HACCP nel
Sistema Qualità ISO 9001, assicura all'Azienda il controllo su tutto il intero processo produttivo e sugli tutti gli aspetti
igienico-sanitari dei prodotti
alimentari.
MI INTERESSA, COSA FACCIO?
Se sei interessato ad ottenere la
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pianificare gli
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