Certificazione DOP
La AL Service offre, a tutte le associazioni di produttori e trasformatori agricoli, consulenza per l'ottenimento della certificazione DOP "Denominazione di Origine Protetta".
La certificazione DOP è una certificazione di prodotto, regolamentata (perché prescritta dal Reg.(CEE) 2081/92), che può riguardare la fase agricola della filiera agro-alimentare e/o le successive fasi di lavorazione e trasformazione.
A richiedere il controllo di prodotti DOP sono le Associazioni di produttori e/o di trasformatori quando, nella fase di allestimento della documentazione da presentare al MIPAF per ottenere il riconoscimento comunitario di Denominazione d'Origine Protetta di un loro prodotto.