CHE COS'È?
Il Decreto Legisglativo N. 155/97 obbliga tutte le aziende della
filiera alimentare ad attivare un sistema di
autocontrollo per assicurare l'
igiene e la
sicurezza degli
alimenti. Il
Sistema HACCP (
Hazard Analysis Critical Control Point) rappresenta lo strumento più valido per attuare l'Autocontrollo.
CHI LA RICHIEDE?
Spetta al titolare dell'Azienda o ad un suo delegato garantire la
qualità degli alimenti attraverso una
corretta pianificazione di tale sitema, assumendosi tutte le responsabilità derivanti dalla normativa.
QUALI SERVIZI OFFRIAMO?
Check-up aziendale e monitoraggio aziendale;
Redazione del Manuale di corretta Prassi Igienica;
Implementazione ed attuazione delle Procedure del Sistema di Autocontrollo della produzione basato sui principi HACCP;
Formazione del Personale;
Consulenza costante;
Analisi Fisico-Chimiche e Microbiologiche per l'accertamento delle condizioni igieniche dell'Azienda
MI INTERESSA, COSA FACCIO?
Se sei interessato ad ottenere la
certificazione HACCP affidati alla nostra consulenza. Grazie alla nostra profonda e sopratutto aggiornata conoscenza della normativa siamo in grado di individuare i
punti critici della tua organizzazione e capaci di
pianificare gli
interventi necessari per l'adeguamento. Il tutto per farti conseguire la certificazione senza sprechi di tempo e denaro.
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